凉拌菊花菜的营养价值

首先,菊花菜里含有较高的钾。正常成年人体内约含钾150克,以维持神经,肌肉的正常功能。

首先,菊花菜里含有较高的钾。

凉拌菊花菜的营养价值

正常成年人体内约含钾150克,以维持神经,肌肉的正常功能。人体一旦缺钾,正常的运动就会受到影响。

其次,菊花菜里含有多种氨基酸,所以菊花菜具有润肺补肝,稳定情绪,防止记忆力减退等作用,而且菊花菜里还含有粗纤维有助于肠道蠕动,能促进我们排便,从而可以达到通便利肠的目的。

再次,菊花菜里含有丰富的维生素,胡萝卜素等,气味芬芳,可以消痰止咳哦。菊花菜里含有蛋白质及较高的钠、钾等矿物元素,能够调节体内的水液代谢,消除水肿,菊花菜还含有一种挥发性的精油,以及胆碱等物质,具有降血压、补脑的作用。尤其是菊花菜里的胡萝卜素含量超过一般蔬菜,为黄瓜、茄子含量的5~30倍。

最后,菊花菜还富含有黄酮类。

凉拌菊花菜的营养价值

黄酮类它是一种很强的抗氧剂,可以有效清除体内的氧自由基,这种抗氧化作用可以阻止细胞的退化、衰老,也可阻止癌症的发生。 所以食用菊花菜可以帮助我们改善血液循环,可以降低胆固醇,大大降低了心脑血管疾病的发病率,也可改善心脑血管疾病的症状。